鳥の巣のスープは非常に人気がありますが、東洋料理では多くの論争の的となっています。多くの男性と女性は、この鳥の巣のスープで小さな財産を費やす準備ができています。
スープの特徴的な成分は、コラーゲンの形成に役立つ「栄養素カラーゲン」です。
しかし、厳しい現実は、この魔法を操作するために鳥の巣のスープが必要な場合、このスープを頻繁に食べる必要があります。鳥の巣のスープを少し味わうことは、子供の頃の背中を引き付けたり、非常に長い寿命を供給したりしません。
いくつかの鳥の巣のスーププロモーターは、利点を享受するために1日あたり10グラムの通常の食事が不可欠です。
鳥の巣のスープとは何ですか？
魅力的な名前と一緒にたくさんの料理は、チョウ・マイン麺や溶けたチョコレート、鳥の巣のスープで作られた鳥の巣ビスケットなど、物理的な外観のために呼ばれますが、スープでさえ真の鳥のように作られています。ネスト。
ただし、スティックとストローで構成されるブルーバードによって生成される魔法の構造について考えている場合は、もう一度考えてください。
鳥の巣のスープは単なる繊細さではありませんが、消化を助けると考えられている薬用ミックスは、免疫系を強化すると考えられています。この種の力を持っているためには、これらの巣に魔法の乾燥した葉と茎がなければならないと信じているかもしれませんが、信じてください。
これらの巣は、実際には硬化と乾燥を含む鳥の唾で作られています。そうです。鳥の巣のスープのボウルを食べている場合は、唾を吐くボウル（および他のコンポーネント）を使用しています。
スピットスープ
たまに食事に出くわして、「最初の場所でこの概念を思いついたのは何ですか？」鳥の巣のスープはそのカテゴリーに分類されます。
最初に人々に会いたいのは、すぐに鳥の巣の上で鳥の巣を掘り、巣から糞や羽を選択し、鶏肉スープ、玉ねぎ、シェリー、卵のボウルに加えてから、食べ始めます。さあ、それはクレイジーです。
スープの味は、主に巣の地理的領域に依存しています。私は海の近くで収穫された巣が本当に好きです。
彼らは海の塩味のある、辛い味を供給します（鳥はほとんど塩水魚を消費しているので、巣は唾を吐き、吐き出し、糞で満たされます。足跡が海の風味になるのは理にかなっています）。
一部のシェフは、このスープの酸っぱい味（そして時にはスリミング）を消費するのが好きです。私はこれで素晴らしいです。私にとっては、鳥の唾液やぬるぬるしたボールが味付けされたお母さんのチキンスープのような味だけです。
それは見た目ほど嫌ではありません – あるいは多分それはそうです – しかし、いずれにせよ、鳥の巣のスープには眉をひそめた意見がないわけではありません。
これらのスピトルの足跡はすべて、寺院に住む東南アジアに固有の小鳥 – これらの狂った怪我から種の職業を運んでいるスウィフトレットによって作られています。
明らかに、それは人々が彼らに採餌するのを止めません。香港を含む地域での鳥類の巣料理の要件は、源泉の大幅なコストで終わります。これらの鳥の巣のポンドは、巣の品質に基づいて約4,500ドル（USD）を引き付けます。
はい、鳥のネットスープはツバイの鳥の巣で構成されています
その名前が示すように、鳥の巣のスープは、見つけるのが難しいこの迅速な鳥の巣から生産されています。鳥は東南アジア出身で、それ自体は南アジア、南太平洋諸島、オーストラリア北東部の寺院にあります。
それは、恐らく木にはないかもしれないフットプリントを構築しますが、影のある洞窟や、主に山頂で、野生ではめまいがする高さです。
エコーロケーションを使用して操作します。大いに必要であるため、船員は急な地形の下で登ってそれらの巣を獲得するのを危険にさらします。
覚えておくべきもう一つの非常に重要な事実は、これらのピースが卵の山に続いて最適な時期に摘み取られる必要があるということですが、女性のスウィフトレットが他の人が産むまで、巣は価値があると見なされず、驚くべき速度を引き起こさないことです。スープの味は場所にも基づいています。
この巣の断片はすべて涼しく乾燥した場所に保管されていますが、鶏肉とコーンスターチが少し煮込まれるまで、すぐに冷たい水で満たされます。結果は、卵の代わりに柔らかい巣の小片（それほどかき混ぜようとすることはあまり必要ない）だけで、中国のテイクアウトジョイントから卵を落とすスープのように見え、感じ、味わう濃厚で心のこもったスープです。
スープの深さは、基礎が本当に唾を吐き出していることを意味するかもしれませんが、それが在庫からのコーンスターチだけであることに気付いた場合、それは感情的に容易になります。
実際、それは本当に基本的になります。私にとっては、鳥を盗んだ後味の後味なしに非常に味が良かったので、それは本当に基本的です。それを感謝する家。
食用の鳥の巣
このスープで使用される鳥の巣は、飼い主によって残された木だけではありません。これらの食用の鳥の巣は、迅速なものに属し、東南アジアでは通常見られます。
スイフトレットは暗い洞窟にあり、コウモリに非常によく似ており、エコーロケーションを使用して周囲を操作します。
ハンマーとストローではなく、スウィフトは舌の下にある腺によって作られたグミ唾液の鎖から巣を作ります。その後、巣は大気にさらされると硬化します。
アレンジは非常に印象的で、黄色、白、または赤みがかった強力な糸で作られた、密接に織り込まれたハンモックのような創造物です。洞窟は洞窟の石の壁に固定されているため、排除するのが難しい場合があります。化合物を収穫する方法のいくつかは、非常に危険です。
巣は通常、巣のコレクターの非常に上部にあり、非常に薄く、ガタガタした、そして巣を達成するために登る長い木製のはしごを使用する必要があります。これは本当に危険なので、多くの巣のコレクターが自分の命を失っています。
食用の鳥の巣は、口の中の腺から作られたグミ唾液の鎖から作られています。唾は空気と接触すると硬化します。
Swiftletは、羽や小枝を使用して、白、黄色、深紅の鎖の明るい色の鎖の非常に例外的な配置を作成し、その後、ハンモックのレイアウトに織り込まれます。
特定のツールを使用して巣が清掃され、唾液抑制された構造だけが残ります。最も貴重な巣は赤いものであり、最も高価なものです。
スキンケアは本当にチキンスープのように味がします！
スープの特徴的な成分は、コラーゲンの形成に役立つ「栄養素コラーゲン」です。
このスープの通常の食事（専門家は毎日6 gを推奨しています）は、確かにはるかに若々しいエネルギーをもたらします。楽しい味と粘着性のあるテクスチャーを備えたチキンスープのような味がしたと思った人。
調理する最適な方法は、すぐに沸騰させて蒸します。ガス炊飯器の電子レンジまたは速いターンは、独自の味、利点、およびゼラチン性の性格の減少に貢献します。
鳥の巣は一般に、ゼリー、ビスケット、麺、および米の一部として使用されます。
鳥は現在、いくつかの国で危険にさらされていると考えられています。巣は生き物の副産物クラスの下にあり、平易、味のない、そして先住民族の食物と農業のセクションによって厳密に制御されています。 H5N1鳥インフルエンザのパニックは、スウィフトレットの巣の禁止をもたらしました。
多くの個人が巣を見つけるのが難しいのは、放棄された具体的な建物で巣の農業を始めています。
いくつかの論争
鳥の巣のスープに大量の現金を費やす個人に加えて、この繊細さの別の要素があり、論争につながります。スイフトレットはまだ絶滅危species種です。
スイフトレットは、アンダマン諸島やニコバル諸島などの地域で特に危険にさらされています。 Dazhou島や海南などの場所があり、中国政府が最近、そのような場所でスイフトレットがほぼ絶滅していることを考慮して、鳥の家を収穫することを禁止しています。
マレーシアやタイのような多くの地域では、個人が自分の巣を蓄積するためにスウィフトレットを農業し始めています。これらの農場は、Swiftletの家として空の家を利用しています。
鳥の巣のスープの背景
この奇妙なスープは、何十年もの間、インド料理の一部でした。中国人は、明王朝全体に鳥の巣のスープを吸収し始め、特定の物語では、中国の探検家、外交官、迅速な提督であったゼン・彼（鄭和）は、鳥の巣のスープを消費する歴史上非常に主要な個人でした。」
鳥の巣、黄色、赤、白のさまざまな範囲があります。赤みがかった鳥の巣は、中国語では「血の赤い鳥の巣」（血燕）としてよく知られており、最も希少になります。今日の一部の人々は、赤い鳥の巣はSwiftletの血流から作られていると考えていますが、それは決して真実ではありません。
鳥の花が「血糖」が変わる理由は、追加のミネラルと明確な種類の栄養を含むこの鳥の食事のためです。
一方、中国人（および数人の台湾人とインドネシア人）は、このタクト、スープのような繊細さが数百年、さらには100万年以上にわたってさえあることを高く評価しています。スープは古い巣から作られていません。
スープには、速さや洞窟として知られる鳥の巣が必要です。これらの鳥は、南アジア、南太平洋諸島、オーストラリア北東部の寺院には木ではなく特別な巣を作ります。
料理と鳥の巣を持っています
このスープに多くの大騒ぎがあることを考えると、鳥の巣には実際には素晴らしい味がなく、感触はソフィのようなものであることを理解して驚くかもしれません。ネッドジェラチンとゼリー。
中国人は通常、砂糖で鳥の巣のスープを調理し、甘いスープのように添えます。今日の多くの人々は、石の砂糖のない鳥の巣のスープを調理し、むしろ熱い牛乳と混ぜ合わせたいと思っています。
鳥の巣のスープを作成するとき、調理プロセスは非常に重要です。ストーブでの電子レンジや調理は、巣を作るために巣を作り、味を排除し、栄養価から剥奪されるでしょう。
鳥の巣のスープを調理する頻繁な方法は、水で洗った後、徐々に軽く蒸したものです。
鳥の巣のスープは、特にこのゆったりとしたビーチリゾートの都市にあった「巣」に翻訳される北部のエルニドの都市からの繊細なものになる可能性があります。 「ローマにいるとき」の分の。私にとって、エルニドの何十ものパブのほんの一部が本当に鳥の巣のスープを提供しました。
多くのフィリピン人は、イタットを消費していません。主に、ジマーンやブルダインでさえ聞いたことがある好奇心furing盛な観光客のために準備している料理です。
地元のレストランは、主要な原料が「近所」であるためにすべてを準備することさえできないかもしれません。エルニドを包囲し、近隣のバクイ湾島の島々は多くの石灰岩の岩層であり、冒険的なフィリピンの登山家が鋭い崖の側面を上って、海からの足跡を高く収穫します。
想像できるので、巣を洞窟の壁に取り付けることは基本ではありません。これらの勤勉な鳥は、葉、葉、髪、毛皮、羽の組み合わせを利用して、巣をスタイリングします。
本当に奇妙な秘密のコンポーネント：スピット。 Man Birds Gorghは海藻に浸り、ピクニックでラブラドゥードルとして唾液を流します。粘液として知られる結合タンパク質を含む唾液糸は、鳥の口から吐き出します。
乾燥後、唾はセメントとして機能します。 craftな鳥は、それが自分の鳥の家族の重さを支えるまで、巣の上に築き続けます。手順には通常、約14日かかります。
最後の評決：それは私が今まで持っていた最高のスープではありませんでしたが、嫌なことではありませんでした。鳥のプランターの薬用特性を購入することに熱心でない限り、最小限の材料を使用して、簡単に自分自身を作成する可能性のある材料を使用して、基本的なチキンスープのように感じます。 （個人的には、私はまだそれを摂取した後、もっと多くのモジョがあったかのように感じませんでした）
道があれば、パラワンや香港をチェックして自分を好むか、これについて私の言葉を見て、スウィフトレットが平和に存在することを試みることができます。